CÁCH PHA MẮM ỐC KIỂU HẢI PHÒNG, CÁCH PHA MẮM CHẤM ỐC HẢI PHÒNG

cách pha nước mắm nam ngư chấm ốc mặc cho dù khá đơn giản dễ dàng song bạn cần đảm bảo an toàn tỉ lệ cũng tương tự có vừa đủ các nguyên liệu quan trọng để đúng theo vị với món ốc luộc. Món nước để chấm ốc chuẩn sẽ được triển khai như sau.

Bạn đang xem: Cách pha mắm ốc kiểu hải phòng

*
*
*
*
*
*
*
*

Trên đấy là cách pha nước mắm chấm ốc và giải pháp luộc ốc cực chuẩn mà chúng ta có thể áp dụng. Phương pháp này được áp dụng phổ cập trong dân gian tương tự như tại những quán ăn, nhành hàng. Bởi vì đó, các bạn hoàn toàn rất có thể yên trung khu về tỉ lệ, vị ngon của món ốc luộc tức thì tại nhà.

Nước chấm được coi là “linh hồn” của khá nhiều món ăn, nhất là món ốc. Bởi vậy, nhiều người dân rất chú trọng lựa chọn nguyên liệu, công thức sản xuất nước chấm. Các bạn đã biết cách pha gia vị chấm ốc miền Bắc thơm ngon, đậm chất chưa?

*

Nước chấm được xem như là phần “linh hồn” của món ốc (Ảnh: Internet)


Mục Lục

CÁCH LÀM

NGUYÊN LIỆU


2 muỗng nước ấm1,5 thìa nước mắm ngon1 thìa đường1 muỗng nước cốt chanh1 củ sả1 nhánh gừng1 trái ớt
Vài lá chanh

CÁCH LÀM


Bước 1: Đầu tiên, bạn bóc tách bỏ bẹ già của củ sả. Sau đó, rửa sạch với thái thành từng lát thiệt mỏng. Nếu thích bạn có thể băm nhỏ sả. Mặc dù nhiên, thái lát sẽ giúp đỡ bát nước chấm của bạn trông bắt mắt hơn.

Bước 2: Tiếp theo, gọt quăng quật lớp vỏ bên cạnh của gừng, cọ sạch. đến gừng vào cối nhằm giã nhuyễn, bỏ thêm ít nước, lọc đem phần nước cốt gừng. Sử dụng nước cốt gừng là tuyệt kỹ cách pha mắm chấm ốc tăng lên mùi thơm với vị đậm đà hơn.

Bước 3: Sau đó, bạn rửa sạch mát lá chanh, thái thành tua thật mỏng. Cùng với ớt, bạn cũng phải rửa sạch, bóc tách bỏ phần hạt, giã nhuyễn hoặc băm nhỏ tuổi đều được.

Xem thêm: Ngày 20/11 là ngày gì? ngày này có ý nghĩa gì? các hoạt động 20/11 nổi bật

Bước 4: Kế tiếp, bạn cho thứu tự đường, ớt, nước cốt gừng, sả vào bát nhỏ cùng 2 muỗng nước ấm, cần sử dụng thìa khuấy cho những gia vị tung đều. Sau đó, các bạn mới yêu cầu cho nước mắm nam ngư ngon vào. Các bạn thêm phần nước cốt chanh vào chén nước chấm. Cuối cùng, bỏ phần lá chanh thái mỏng mảnh vào chén và khuấy phần nhiều lại một đợt nữa.

*

Nước chấm ốc miền bắc có vị đậm đà, thơm ngon (Ảnh: Internet)

Vài điểm lưu ý khi pha gia vị chấm ốc

– Trên phía trên chỉ là bí quyết pha nước để chấm ốc miền Bắc dành cho một fan ăn. Nếu muốn pha chế cho không ít người ăn hơn, bạn phải tăng lượng hương liệu gia vị lên. Tuy nhiên, chúng ta nên bảo đảm tỷ lệ nước, nước mắm, đường, nước cốt chanh tương xứng với 2:1,5:1:1.

– nước mắm chấm ốc của miền Bắc chuẩn chỉnh vị bao gồm sự hòa quấn vị chua, cay, mặn, ngọt. Bởi vì vậy, bạn nên chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu quan trọng nêu trên.

– Ngoài việc giã nhuyễn gừng, bạn cũng có thể băm nhỏ dại và mang đến trực tiếp vào chén nước chấm. Chũm nhưng, vấn đề đó sẽ làm bát nước chấm bao gồm vị cay và gồm có mẩu vụn trong chén ăn cơm nước chấm gây cạnh tranh chịu cho tất cả những người ăn.

– ở kề bên đó, bạn cần dùng món ốc cho nước chấm khi ốc còn nóng. Vì lúc đặt nguội, ốc vẫn mất đi mùi vị thơm ngon. Ko kể ra, tùy vào sở thích cá nhân, chúng ta cũng có thể dùng thêm nhiều ớt hơn.

– Như vậy, bọn họ đã xong bát nước chấm ốc miền Bắc thơm ngon chỉ với sau vài bước đối kháng giản. Vững chắc chắn, bát nước chấm ngon chuẩn vị Bắc sẽ làm cho món ốc thêm ngon mồm và lôi kéo hơn. Chủ yếu bát nước để chấm dậy mùi hương thơm của sả, gừng, lá chanh, nước mắm cùng làm rất nổi bật vị ngọt tự nhiên và thoải mái của ốc. Quanh đó ra, bạn cũng có thể sử dụng công thức sản xuất này để ăn cùng với những loại thủy hải sản hấp như tôm, mực, bạch tuộc…

Chúc chúng ta chế biến thành công và đừng quên share cách pha nước chấm ốc miền bắc với đồng đội và người thân trong gia đình nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *