CÁCH LÀM BÁNH CUỘN KEM MỀM MỊN THƠM NGON

Chinh phục cách làm cho bánh bông lan cuộn độc đáo và khác biệt siêu hấp dẫn tại nhà để hưởng thụ cùng với người thân và đồng đội của mình, các bạn đã sẵn sàng? Món bánh vạn người mê này chắc chắn sẽ có đến cho bạn nhiều yên cầu thú vị và bất thần với thành phẩm không chỉ là thơm ngon về hương vị mà còn lôi cuốn về hình thức.

Bạn đang xem: Cách làm bánh cuộn kem

*
Bánh bông lan cuộn rất đẹp mắt, vừa thơm vừa ngon (Ảnh: Internet)

Bánh bông lan là món ruột của không ít người, độc nhất là với trẻ nhỏ vì dễ ăn, xốp mềm. Tuy nhiên, nếu như bạn đã quá ngán các cái bông lan thường thì thì vì sao bạn không thử cách làm cho bánh bông lan vừa lạ vừa ngon của Dạy làm Bánh Á Âu? công thức đã tất cả dưới đây, chỉ chờ các bạn xắn tay áo lên và vào nhà bếp trổ tài khéo léo.


Mục Lục

Cách có tác dụng bánh bông lan cuộn đơn giản
Cách làm cho bánh bông lan cuộn
Các cách làm làm bánh bông lan cuộn ngon khác
Bánh bông lan cuộn kem tươi
Bánh bông lan cuộn hương thơm chanh
Bánh cuộn kem, dừa
Những lỗi thường mắc phải và giải pháp khắc phục
4 trái trứng gà50gr bột mì25gr bột bắp50ml sữa tươi80gr con đường bột30ml dầu thực vật1/4 muỗng coffe bơ lạt1/4 muỗng cafe muối bột nổi1 muỗng coffe vanilla dạng lỏng
Whipping cream, mứt thơm
Tách riêng lòng đỏ cùng lòng white trứng gà. Tiếp theo, đánh tan lòng đỏ trứng với 40gr con đường và vanilla.Đun bí quyết thủy bơ, sữa cùng dầu ăn uống trong tô, để ý đáy tô không va vào nước. Dùng cây tấn công trứng quậy đều cho đến khi bơ tan, tất cả hổn hợp hòa quyện vào nhau.
*
Đánh rã lòng đỏ trứng với đường
Làm bột bánh bông lan
Trộn rất nhiều bột mì, bột ngô và bột nổi rồi rây bột vào sơn bơ sữa đang còn ấm. Cho tiếp hỗn hợp lòng đỏ trứng đã đánh chảy vào trộn đầy đủ tay cho đến khi bột rã hết để có một hỗn hợp mịn mượt.Dùng máy tấn công trứng tấn công bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho tới khi thấy những bọt khí lớn lộ diện thì cho thêm một ít muối bột vào tấn công mạnh. Khi bọt bong bóng khí nhỏ dần thì cho từ trường đoản cú số đường sót lại vào, liên tiếp đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng lại là được.Chia các thành phần hỗn hợp lòng white trứng thành 3 phần, cho lần lượt vào tất cả hổn hợp lòng đỏ đánh đều tay.
*
Trộn hỗn hợp bột với lòng đỏ trứng
Nướng bánh
Bật bếp nướng trước 15p, lót 1 lớp giấy dầu hoặc phết 1 lớp bơ xuống đáy khuôn.Đổ các thành phần hỗn hợp bột vào khuôn, dàn mỏng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C vào 10 – 15 phút. Sử dụng tăm nhằm thử bánh chín, không nên nướng bánh quá lửa bánh sẽ bị khô, lúc cuốn bánh vẫn dễ vỡ.
Hoàn thiện cùng thưởng thức

Lấy bánh vừa nướng thoát ra khỏi khuôn, để nguội. Phết whipping cream cùng mứt thơm lên một mặt bánh rồi cuộn quanh tròn lại. Gói bánh trong miếng nilon rồi cho vô tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ để đánh giá rồi thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh bông lan cuộn đẹp mắt mắt, bánh xốp mềm, whipping cream phệ thơm, khi lấy bánh từ vào tủ giá buốt ra hưởng thụ thì bánh tương đối lạnh lạnh cực kỳ ngon. Bạn có thể ăn bánh cùng rất một nhiều loại thức uống mình ưa thích để tăng lên hương vị.

*
Bạn hoàn toàn có thể làm bánh bông lan cuộn chocolate để chuyển đổi khẩu vị (Ảnh: Internet)

Các phương pháp làm bánh bông lan cuộn ngon khác

Bánh bông lan cuộn kem tươi

Nguyên liệu

Phần cốt bánh


Bột ngô: 38 gram
Bột mì nhiều dụng: 38 gram
Trứng gà: 5 quả
Đường: 15 gram
Dầu ăn: 50 gram
Nước cam tươi: 50 gram
Hương cam: 1/4 thìa café
Cream of tartar: ba phần tư thìa café
Đường: 60 gram
Vỏ cam bào vụn: 1 thìa canh
Cam sau thời điểm rửa sạch sẽ thì đưa theo thái lát dày khoảng tầm 5mm rồi cho vô nồi với đường, đổ nước đầy xăm xắp phương diện cam.Bắc nồi lên bếp, để lửa to hâm sôi nước, hạ lửa bé dại lại, đun thêm từ 10 – 12 phút. Sau đó, vớt các lát cam ra giấy để khô hết nước.Lót giấy chống dính vào khuôn bánh bông lan, thứu tự xếp các lát cam so le vào khuôn, chừa từng cạnh khuôn khoảng 2cm vì sẽ cắt cho phần viên bánh.
*
Nấu cam với đường (Ảnh: Internet)

Làm cốt bánh


Tách lòng đỏ và lòng white trứng kê ra 2 âu riêng. Đánh lòng đỏ với 15 gram đường, khi thấy các thành phần hỗn hợp chuyển sang trọng màu đá quý nhạt thì dừng lại.Cho dầu lấn sâu vào hỗn hòa hợp lòng đỏ, trộn đều, thêm nước cam thuộc vỏ cam bào vụn vào trộn cùng.Rây bột mì với bột ngô vào âu láo lếu hợp, liên tiếp trộn đến khi thu được một các thành phần hỗn hợp nhuyễn mịn.
*
Đánh bông lòng trắng trứng với cream of tartar
Cho cream of tartar vào âu lòng trắng trứng, cần sử dụng máy đánh trứng tiến công cho hỗn hợp nổi bọt khí lớn. Thư thả thêm từng chút đường còn sót lại vào âu, đánh mang lại khi tất cả hổn hợp bông cứng (khi nhấc que tấn công lên chóp vẫn khá cong xuống).Chia các thành phần hỗn hợp lòng trắng thành 3 phần, lần lượt cho từng phần vào âu các thành phần hỗn hợp lòng đỏ, trộn theo nghệ thuật fold nhằm không làm vỡ tung bọt khí.Đổ hỗn hợp bột vào khuôn tất cả sẵn hồ hết lát cam, mang đi nướng nghỉ ngơi 165 – 170 độ C vào 30 – 35 phút. Không còn thời gian, lấy bánh thoát khỏi lò, gỡ lớp giấy nến, để bánh lên rack.
*
Trộn các thành phần hỗn hợp lòng white với tất cả hổn hợp lòng đỏ

Làm kem tươi


Gọt cho phần vỏ với cùi trắng của 1 quả cam, tiếp đến thái cam nhỏ dại ra, vứt hạt, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Tiếp theo, lọc lấy 170 gram cam.Đổ nước cam nhận được vào nồi thuộc đường, đun sôi, hạ lửa bé dại xuống để hỗn hợp sôi liu riu trong 15 phút. Khi nước cạn hết, tất cả hổn hợp đặc lại gần giống mật ong thì tắt bếp.Ngâm lá gelatin nội địa đá cho nở mềm. Sau đó, vắt sạch nước, mang đến gelatin vào mứt cam khi đang còn nóng ấm, khuấy liên tiếp và nhằm nguội bớt.Đánh whipping cream sát bông cứng rồi đổ vào mứt cam (lúc này mứt vẫn nguội nhưng chưa đông lại). Vừa đổ vừa sử dụng máy đánh trứng đánh lên ở vận tốc thấp mang đến kem bông đều.Đặt kem tươi vào phòng mát tủ giá từ 10 – 15 phút để kem quánh hơn.
*
Đánh whipping cream đến lúc bông cứng

Hoàn thiện thành phẩm

Phết kem tươi lên bánh bông lan, khéo léo cuộn lại. Dùng màng bọc thực phẩm gói bánh rồi bỏ vô ngăn đuối tủ lạnh nhằm bánh đánh giá là ngừng cách có tác dụng bánh bông lan cuộn kem tươi.

Yêu ước thành phẩm

Bánh cuộn tròn đẹp mắt, phần nhiều lát cam vàng tươi hấp dẫn. Bánh bông lan mềm thơm, kem tươi vừa có vị béo vừa gồm vị chua, ngọt tuy nhiên không ngấy.

*
Bạn hoàn toàn có thể trang trí mang đến bánh phụ thuộc vào sự sáng tạo của mình

Bánh bông lan cuộn hương thơm chanh

Nguyên liệu

Phần kem bơ chanh


Sữa tươi ko đường: 150 ml
Chanh: 1 – 2 trái
Đường: 100 gr (có thể đổi khác tùy theo độ chua của chanh và khẩu vị)Bột ngô: đôi mươi gr
Bơ nhạt: 100 gr
Trứng gà: 3 trái
Đường: đôi mươi gr
Sữa tươi ko đường: 40 gr
Chanh: 2 trái hoặc ½ trái mập (chanh vàng)Vỏ chanh vào bào vụn
Bột mì đa dụng: 30 gr
Bột ngô: đôi mươi gr
Cream of tartar: 1/8 thìa cafe
Đun lạnh sữa và nước cốt chanh.Đánh bông lòng đỏ trứng với đường cho đến khi chuyển sang màu đá quý nhạt, rây bột ngô vào trộn đều.Từ trường đoản cú rót tất cả hổn hợp sữa chanh rét vào các thành phần hỗn hợp trứng, khuấy nhằm trứng không xẩy ra lợn cợn. Đổ trái lại vào nồi vừa đun sữa, khuấy liên tiếp trên lửa thật nhỏ để có hỗn hợp quánh dạng custard.Bắc thoát khỏi bếp, thêm ½ lượng bơ rồi trộn đều. Bọc cả âu kem lại, để lạnh. Lúc kem vẫn nguội hẳn, đánh bông xốp phần bơ còn sót lại rồi mang lại kem vào trường đoản cú từ, đánh cho đến khi bơ với kem quyện hầu như với nhau. Trong khi chờ kem lạnh, tảo sang làm phần cốt bánh.
Bật lò 170 độ C. Lót một miếng giấy nướng hoặc giấy trắng xuống đáy khuôn, không kháng dính thành khuôn.Rây bột mì và bột ngô vào bát, dùng phớt trộn đều. Đánh tan nhẹ lòng đỏ trứng và vani vào lếu hợp.
Đun sôi số lượng nước trong nồi. Cho sữa, bơ, dầu lấn sâu vào âu. Đợi nước sôi thì đặt âu lên miệng nồi (lưu ý: đáy âu không đụng nước), dùng thìa quấy phần lớn đến lúc bơ tan, hỗn hợp hòa quấn và ấm nóng.Rây bột vào âu bơ, cấp tốc tay trộn đều. Mang đến lòng trắng trứng với vani vào, trộn đều để có được hỗn hợp mịn với mượt. Cuối cùng, tắt phòng bếp rồi trộn thêm nước cốt chanh với vỏ chanh bào vụn vào.Dùng một chiếc âu khác để tấn công lòng white trứng. Để vật dụng ở tốc độ thấp, đánh khoảng tầm 40 giây. Khi các bọt khí mập xuất hiện, cho muối và cream of tartar vào, tăng dần vận tốc máy lên đến mức gần cao nhất. Đánh cho khi những bọt khí bé dại dần thì tự từ cho đường vào (cho từng muỗng một, vẫn mất khoảng tầm 40 giây khiến cho hết khu vực đường, trong khi cho mặt đường vẫn giữ thứ chạy ở vận tốc cao). Lòng trắng sẽ đặc dần, bông với đạt chóp mềm). Liên tục đánh lòng trắng trứng đến lúc bông cứng (stiff-peak).Đổ bột vào khuôn. Vỗ dịu hoặc gõ nhẹ khuôn xuống bàn đến mặt bột được dàn phẳng và những bọt khí to vỡ bớt. Nướng 20 – khoảng 30 phút hoặc đến khi bánh chín xoàn mặt, ấn vơi lên mặt bánh thấy chớp nhoáng phồng trở lại.
Khi bánh sẽ nguội, cắt dồn phần rìa bánh, do phần này thường hết sức khô. Đặt bánh lên 1 tờ giấy bạc, mặt rubi nâu xoay lên trên.Trét kem lên mặt bánh, chừa lại 1cm riềm phía hai bên và 1cm mép cuối cuộn bánh. Dìu dịu cuộn bánh lại, nếu chưa quen tay bạn cũng có thể dùng giấy sáp hoặc giấy nướng bánh. Sau thời điểm cuộn xong, quấn bánh bằng nilon thực phẩm, nhằm vào tủ lạnh khoảng 3 – 4 giờ để phần kem giá buốt hẳn.
*
Cách cuộn bánh bông lan (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và thưởng thức

Khi thưởng thức, chúng ta gỡ dồn phần giấy bọc, giảm 2 đầu rồi bày bánh ra đĩa. Rắc thêm chút con đường bột và trang trí với hoa quả tươi. Giảm bánh thành từng khoanh vừa ăn uống rồi thưởng thức.

*
Bánh bông lan chanh cuộn sau khi ngừng (Ảnh: Internet)

Yêu ước thành phẩm

Bánh bông lan chanh tươi cuộn sau thời điểm làm sẽ có được hương vị hấp dẫn, bánh thơm mùi hương trứng sữa và thoang thoảng mùi hương tươi non của chanh. Cốt bánh mềm mịn, kem bơ chanh mát lạnh, hài hòa giữa vị chua chua, ngọt cực kỳ hấp dẫn.

Bánh cuộn kem, dừa

Nguyên liệu
Bột mỳ nhiều dụng: 25gr
Bột ngô: 25gr
Bơ nhạt: 15gr
Dầu ăn: 25gr (Dùng dầu thực đồ trừ Olive)Sữa tươi: 40gr
Trứng gà: 4 trái (50gr/trái, tách bóc riêng lòng đỏ với trắng)Đường: 80gr
Vanilla extract (vani dạng lỏng) 5ml
Cream of tartar hoặc nước cốt chanh: 2.5ml
Muối: 2gr
Vặn lò 170 độ C. Lót một miếng giấy white (loại giấy viết như A4) hoặc giấy nướng bánh xuống lòng khuôn, không phòng dính thành khuôn. Rây 1/3 bột mì cùng bột ngô vào chén. Sử dụng phớt lồng tiến công trứng trộn đều. Sau đó, trộn vài các thành phần hỗn hợp 1 lòng đỏ trứng với vanilla. Chuẩn bị một nồi nước đun sôi, hạ lửa nhỏ. Cho sữa, bơ và dầu ăn vào chén. Đặt chén lên miệng nồi (lưu ý: lòng âu không va nước), cần sử dụng phớt lồng đánh trứng hoặc thìa quậy hầu hết đến lúc bơ tan, các thành phần hỗn hợp hòa quyện và ấm nóng, khoảng 40 – 50 độ C.Rây 1/3 bột còn lại vào âu. Tương tự, trộn bơ, lòng đỏ trứng và vanilla vào, trộn những đến khi bao gồm một hỗn hợp mịn cùng mượt. Mang lại lòng white trứng vào âu khác. Đánh các từ tốc độ thấp đến khi những bột khí lớn bắt đầu xuất hiện. Mang lại muối cùng cream of tartar vào, tăng dần vận tốc máy lên mức cao nhất. Lòng trắng trứng bông cứng, đặc dần vàđạt chóp nhọn thì tắt máy. Cho 1/3 khu vực lòng white trứng vào các thành phần hỗn hợp bột, bơ, tròng trắng đỏ nghỉ ngơi trên. Quấy đều, thoải mái.Chia tất cả hổn hợp lòng trắng trứng còn lại thành 2 phần, lần lượt bỏ vô âu. Trộn số đông với các thành phần hỗn hợp bột mì với bột ngô, bột mì cùng trứng. Sử dụng kỹ thuật fold trộn phần đông sau mỗi lần thêm lòng trắng. Hỗn hợp bột cuối cùng sẽ mịn với mượt.Đổ bột vào khuôn. Vỗ nhẹ hoặc gõ dịu khuôn xuống bàn đến mặt bột được dàn phẳng vào bọt bong bóng khi to tan vỡ bớt. Đặt khay nướng làm thế nào để cho khuôn ở vị trí trung tâm lò. Nướng ở ánh sáng quy định (khoàng 150 độ C) trong khoàng đôi mươi – trong vòng 30 phút hoặc đến khi bánh chín xoàn mặt, ấn nhẹ thấy bánh lập tức phồng trở lại. Bánh chín, mang ra khỏi lò, cần sử dụng dao từ bỏ từ tách bánh thoát khỏi khuôn.Cuộn bánh lần 1: sẵn sàng một tờ giấy sáp hoặc giấy nướng bánh có kích cỡ rộng hơn bánh. Đặt bánh lên giấy cùng nhẹ ngàng cuộn lại không cần phải cuộn chặt tay. Để bánh giảm nguội.Trét nhân bánh lên phần mặt. Phần nhân cho cách làm này sử dụng kem tươi tấn công bánh, trên mặt rắc vụn dừa. Cụ thể là 150ml kem tươi nhiều loại hàm lượng phệ cao (heavy cream), tiến công bông với mức 15gr đường. Nếu chúng ta ngại cần sử dụng kem tươi thì có thể thay bằng những loại syrup, mứt hoa quả, chocolate sauce… nhìn bao quát là phần nhân này không cố định, các chúng ta cũng có thể thay đổi thoải mái tùy theo sở thích nhé. Sau đó, cuộn bánh như lần 1.

Xem thêm: Top 5 Nước Rửa Tay Khô Của Mỹ (29Ml), Nước Rửa Tay Khô Của Mỹ Chất Lượng, Giá Tốt


Nướng bánh sinh hoạt nhiệt độ không thấp chút nào làm bánh nở nhanh nhưng phía bên trong chưa kịp chín dẫn mang đến bánh ghẹ trong hoặc sau khi kéo ra khỏi lò.Bánh không được nướng đầy đủ thời gian.
Để bánh sinh hoạt rãnh thấp độc nhất của lò và dùng nhiệt kế để canh chỉnh và sửa chữa nhiệt độ cho chính xác.Đảm bảo nướng bánh đủ thời hạn theo công thức.
Nhiệt độ nướng quá thấp hoặc không làm cho nóng lò trước khi nướng.Lấy bánh ra sớm khi không hết thời gian.Hỗn phù hợp bột bánh có tương đối nhiều chất lỏng đề nghị làm bánh ko nở, bị kết nối và ẩm ướt.
Làm lạnh lò từ 10 – 15 phút rồi mới cho bánh vào nướng.Cân đong nguyên liệu cẩn thận, tránh bài toán ước lượng để các thành phần hỗn hợp bột bị lỏng.Nướng bánh đúng thời gian và không mở cửa lò những lần.
Trộn rất nhiều bột dẫn đến bánh không nở được hoặc nở kém, bị chai cứng.Sử dụng bột nở có quality kém.Nướng bánh thừa thời gian.
Không trộn bột thừa kỹ và chỉ trộn bột theo một chiều.Chỉ cần sử dụng bột nở có nhãn hiệu rõ ràng, quality tốt.Không nướng bánh quá lâu.

Chỉ mất một chút thời gian, bạn đã sở hữu ngay một món bánh bông lan cuộn thơm ngon nhằm thưởng thức. Còn chần chừ gì nhưng mà không vào bếp cùng Kate tức thì nào? Chúc chúng ta thành công với bí quyết làm bánh này nhé!


☆☆☆☆☆

Điểm: 4.3 (16 bình chọn)


Cảm ơn đang bình chọn!


« BÀI VIẾT TRƯỚC

"Bánh Bông Lan Phú Sĩ"

BÀI VIẾT TIẾP THEO »

"Cách có tác dụng Bánh Bông Lan bởi Nồi cơm trắng Điện Ngon Đơn Giản tại Nhà"


Bánh cuộn kem mocha bao gồm lớp vỏ bánh mượt mịn, hòa quyện với lớp kem cuộn to ngậy, thơm mùi cafe. Đây là món bánh ngọt được những tín đồ gia dụng mê bánh cực kỳ yêu thích. Khi ăn uống bánh, cảm hứng bánh ngọt mềm, rã ra trong miệng khiến cho bạn cảm thấy thư giãn vô cùng. Cách làm cho bánh cuộn kem mocha cũng cực kỳ đơn giản, dễ thực hiện. Hãy tham khảo công thức làm bánh cuộn kem mocha qua bài viết dưới đây của trungcaptaichinhhn.edu.vn Việt Nam.

*

Nguyên liệu làm bánh cuộn kem mocha

Để làm bánh cuộn kem mocha, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:

Phần vỏ bánh:

1 bát bột mì1/2 chén bát đường1/2 muỗng nhỏ canh bột nở4 quả trứng1/2 muỗng coffe muối1 muỗng canh bột cà phê hòa tan1/4 thìa canh cafe cream of tartar
Dầu ăn

Phần nhân kem mocha:

12 muống nêm canh bơ3/4 chén đường2 quả trứng1 muỗng canh bột cà phê hòa tan
Muối

*

Cách làm bánh cuộn kem mocha

Bước 1. Trộn bột bánh

Trước khi làm bánh cuộn kem mocha, bạn phải rây qua bột mì làm sao cho thật mịn. Trứng đập ra bát, bóc tách riêng phần lòng trắng cùng lòng đỏ.

Cho tròng trắng trứng vào bát lớn, dùng máy đánh trứng tiến công ở vận tốc vừa cho tới khi sủi bọt. Thêm vào chén hết phần cream of tartar đã chuẩn bị. Sử dụng máy tấn công trứng trộn đều hỗn hợp rồi thêm con đường vào. Chia đường thành 2-3 lần để cho vào chén trứng, tiến công ở tốc độ cao nhằm lòng trắng trứng cứng. Không nên đánh quá lâu, có thể làm hỗn hợp bị tách nước.

Lấy 1 cái chén bát khác, mang lại lòng đỏ trứng cùng dầu ăn vào. Bột coffe hòa tan chúng ta đem khuấy với tầm 1 muống nêm canh nước nóng, khiến cho nguội bớt. Đánh đều hỗn hợp trứng, dầu nạp năng lượng và cà phê trong bát. Chúng ta có thể đánh bằng phới lồng, không yêu cầu dùng máy đánh trứng. Thêm vào chén bột mì, bột nở và muối vào. Với công thức làm cho bánh cuộn kem mocha này, chúng ta có thể sử dụng loại men đã được kích hoạt sẵn để tiết kiệm ngân sách thời gian.

Sau khi bột đã làm được trộn mọi thì các bạn cho phần lòng trắng vào lếu láo hợp. Chia nhỏ để trộn tất cả hổn hợp được đầy đủ hơn. Lưu ý, không nên sử dụng máy đánh trứng và phải trộn theo một chiều cố kỉnh định. Làm vì thế để né cho bọt bong bóng khí bị vỡ, ảnh hưởng đến độ bông, mềm của bánh.

Bước 2. Nướng bánh cuộn kem mocha bằng lò nướng

Sau khi đang trộn bột xong, tiến hành quy trình nướng bánh. Bạn thực hiện loại khay chữ nhật rộng, lót một lớp giấy nến rồi đổ bột vào. Cần sử dụng thìa làm mịn bề mặt của khay bột bánh.

Làm nóng lò nướng sinh hoạt 180 độ C, trong vòng 10 phút. Cho bánh vào nướng trong khoảng 20-25 phút. Bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng cách dùng tăm tre xiên vào bánh. Giả dụ thấy bột không còn bám trên tăm tre nữa là bánh đang chín đạt yêu cầu. 

Lấy bánh ra khỏi lò. Khi bánh còn ấm thì cần sử dụng khăn nhằm lăn bánh đến bánh mềm. Cuộn bánh và chuyển lên một tờ giấy sáp khác, để nguội hoàn hoàn.

*

Bước 3. Có tác dụng phần kem mocha

Đầu tiên, bạn đập trứng, tách riêng phần lòng trắng ra một chiếc bát lớn. Thêm một chút muối và mặt đường rồi đánh cho tới khi lòng trắng sủi bọt. Nếm nếm thêm bột cafe hòa rã vào tấn công cùng. Mẹo làm bánh kem cuộn mocha ngon, có lớp kem mềm mịn, chúng ta nên hòa tan coffe với nước lạnh trước. Tiếp đến để nguội rồi bỏ vào đánh thuộc trứng. Biện pháp này đã làm tất cả hổn hợp mịn, không tồn tại cặn cafe.

Sử dụng máy tấn công trứng tiến công ở tốc độ trung bình cho tới khi tất cả hổn hợp mềm, mịn thì thêm bơ vào. Phân tách bơ thành 3 phần rồi lần lượt đến vào. Đánh cho đến khi bơ mềm, ta được tất cả hổn hợp kem mịn, chắc.

*

Bước 4. Hoàn thiện bánh

Bước sau cùng trong công thức làm cho bánh kem cuộn mocha, các bạn lấy phần bánh trải trên giấy tờ nến. Phết một lớp mỏng kem mocha vào rồi quấn quanh tròn bánh. Để bánh không trở nên bung ra thì bạn phải cuộn chắn chắn tay một chút. Bánh và phần kem liên kết với nhau tạo ra thành một cấu trúc khá kiên cố chắn.

Tiếp theo, chúng ta phết một tờ kem mặt ngoài, ôm siết lấy bánh. Sau khoản thời gian xong, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, làm cho lạnh tối thiểu 2 tiếng trước khi ăn. Khi ăn bánh, các bạn lấy bánh thoát khỏi tủ lạnh, bổ thành những miếng nhỏ.

Món bánh này hoàn toàn có thể trang trí với những loại trái cây nhiệt đới hoặc trái mọng hồ hết được.

*


Cách làm bánh kem cuộn mocha rất đơn giản và dễ dàng phải ko nào? chỉ với một vài ba thao tác đơn giản và dễ dàng là bạn đã có ngay số đông đĩa bánh kem ngon tuyệt cho tất cả gia đình rồi. Vị phệ béo, và lắng đọng của các loại bánh này chắc chắn rằng sẽ được cả người lớn và trẻ nhỏ thích mê.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *